以下是专栏作家胡刚先生的文章《从赛鸽头部特征鉴别临赛高峰》。此文是从赛鸽身体各部位鉴别高峰的系列文章，是胡刚先生多年对赛鸽细心观察，识认赛鸽高峰的心得。现在摘录如下，在此学习并感谢胡刚先生的无私指导！

    赛鸽的头部是整个赛鸽身体的关键部位，人常言，眼耳鼻舌身。眼耳鼻舌均在头部，可见赛鸽头部之重要。鸽友持鸽没有不看头部的，人之相面没有不看头部的。头部和赛鸽的身体健康状态、高峰、精神面貌直接相关。看鸽必看头，而头又分为眼、耳、鼻、舌、喉、头形六个观察的要点。

    一、从鼻子看高峰

    有经验的鸽主，都会观察到没有进入赛飞状态的鸽子，特别是老鸽子或晚生越冬的小鸽子，鼻子外表都会有一层厚厚的角质硬壳。随着赛飞前运动量的增大和食水正确的调整，赛鸽在逐步进入状态的时候，鼻上角质会退去，有时可用指甲成块剥下鼻子角质，鼻子脱壳后，鼻形会收缩变紧，呈现肉红色。进入高峰的临赛鸽，特别是雌鸽，会出现“美鼻”现象，此美鼻的词语，是借用詹森大师对赛鸽的爱称。临赛轻抚已成美鼻鸽的鼻翼，会感觉到温泽而湿嫩。

    10年前见一鸽友交鸽时其鸽达美鼻状，隔笼细看此鸽巅峰已显现，一贯好战的我，佩服此鸽友调养功夫，自愧不如。遂临赛放弃押钱，后此美鼻鸽获西安市此赛总冠军；我曾夺西安市500公里大赛总冠军、五项指定鸽冠军的爱鸽“神六”，来年刊登在西安市竞翔计划上，我在介绍“神六”时，就在照片下注写到：“临赛鼻润且泽，巅峰显现”，可见美鼻是我当时押全炮于“神六”一身的主要指标之一。

    二、从耳孔看高峰

    耳毛、耳孔也是鉴选赛鸽临赛状态的主要指标之一，于细微处见精神，是成功之道，可是很少有人鉴鸽时能关注到赛鸽的耳毛和耳孔。

    进入状态的赛鸽双耳外毛纵起，于鸽脸之下，细看与鸽脸上部不在一个平面上，进入巅峰的赛鸽，耳毛不仅似一丛茂盛的植物勃发于耳廓之上形似丘陵，而且耳毛会将耳廓严密地遮掩于其下。

    耳孔与耳廓要干净、无液体、干燥，特别要强调的是仔细看临赛耳廓周边有无癣迹，若耳廓有癣迹，多为鸽主求胜心切添加剂使用过量，造成维生素、抗生素二次感染，真菌控制不当所致。

    高峰鸽的耳廓耳毛成片耸立，严掩耳廓，耳廓无癣且干燥，呈肉红色。

    三、从鸽喉看高峰

    鸽喉的状态，粗可分为上、中、下三类，先从下说起。

    下：掰开鸽嘴可见鸽喉呈黄色，气门上顶，呈枣核圆状，喉咙大开，可见喉深部粘液。细听可闻风箱鸣音，此类鸽根本不具备比赛条件，多在家飞时难以连续飞翔超半小时以上，强飞则会久落别处不归，路训时易丢失，比赛能归者多是万幸。检验此类鸽的简单方法，用带色眼药滴眼，15秒内口舌内仍不见带色液体，说明其五官不通，多有炎症。

    中：鸽喉呈红色，细看镶淡黄边，上颚开放，气门较宽，掰开嘴可见气门频繁开合，此类鸽多为毛滴虫、呼吸道清理不彻底，或久未清理，家飞时难以看到赛鸽纵横离棚欢飞的现象。家飞多在30分钟，强飞难超1小时，路训归慢，损失多，比赛能归得奖少。养这类鸽子的鸽主，是望奖兴叹的陪练者。

    上：达到高峰的鸽子，必是鸽喉具有以下六项优良特征者。

    1.深喉：鸽嘴强有力，难掰大、难掰开，掰开鸽嘴，如平视，几乎看不到鸽喉，鸽喉陷于口腔深部。

    2.色淡：鸽喉气门呈粉红色，细看鸽喉气门上覆有薄光。

    3.沉静：下等的鸽喉枣核状，气门中部宽，水肿呆板少收缩；中等的鸽喉，收缩频繁，没有力度；上好的深喉呈韭菜叶状，细且紧，刚掰开嘴时，气门收缩有力，待稍平静后，气门沉静，不再频繁收缩。

    4.白点：我曾著文写过《口中白点巅峰显现》，这里不再复述，请查此文细看。

    5.舌高：呼吸道畅通的鸽子，掰开嘴时鸽舌多不含在下喙之中，鸽舌必然抬高，在上下颚之间翘起。

    6.锯齿：呼吸道畅通的高峰鸽，上颚裂隙及气门细看，均可见十分锐利且分明的锯齿状肉刺排列。

    临赛以前畅通的鸽喉无疑决定着赛鸽的成败，临赛进入高峰的赛鸽鸽喉必有以上六个优质的特征。真正的大赢家不仅从鸽喉可以清楚地看到鸽主选种、育种、养功、用药的功力，更能从鸽喉判断出赛鸽的临赛状态。当然不同距离、不同种气的鸽子，在鸽喉特征上也是有细微差别的，这里我们不再深谈。

    好的鸽喉决定好的呼吸功能，好的呼吸会在运动中增加赛鸽肌肉和血液中含氧量，没有好的鸽喉，就不可能有强健的肺部功能。一位上呼吸道感染的哮喘病人，是不可能运动得奖的。鸽喉是呼吸的重要器官，是赛鸽绝胜的关键，本意也在于此，鸽友不可小觑。

    四、从头部特征看状态

    1.变色：变色是讲赛鸽经适当的训赛后进食增加、营养丰富时，赛鸽的羽毛会悄悄地发生变化，渐入高峰的赛鸽头部羽毛会由深变浅，头色变淡，比如深灰鸽头部变浅灰，浅雨鸽头部会呈现淡灰色，而深雨绛色鸽头部则与身上会显现出微妙的差别。可如果训赛调养不当，鸽子状态下滑，则头部颜色就会返回原状。

    2.“戴帽”：这是雄鸽渐入高峰时常见的表现。头部后脑区的羽毛突然松耸起来，像戴了一个后高前低的无檐帽，也有点像戴帽的观赏鸡。说也怪，“戴帽”的雄鸽，走路也会一反常态地优雅起来，追雌时常会走出赛马的盛装舞步。

    五、从鸽眼看状态

    为什么把十分重要的鸽眼放在本文的后面，轻描淡写地一笔带过呢？因为研究鸽眼的大师和文章太多。好的鸽眼，鸽友们大都有一套鉴别的理论与经验。从鸽眼看状态，我要强调的只是一个字“亮”。

    亮，此亮不是彼亮，此亮是本鸽与自己临赛前眼睛亮度的对比，是平时和训练调食后的鸽眼亮度的对比。高峰已至，鸽眼放光闪亮，从中可看到赛鸽健康的级数，临赛高峰的起伏，更可看到鸽眼中的闪动的激情、活力、兴奋，鸽眼亮度是高手鉴别临赛鸽状态的一面镜子。